邵陽新聞4月29日訊（記者 劉文瑤 鄧文杰 通訊員 劉恩權(quán)）4月29日下午，“尋味寶慶”邵陽市第一屆地方特色菜烹飪大賽在湖南湘窖酒業(yè)有限公司圓滿閉幕，來自全市各縣市區(qū)的11支代表隊(duì)同場競技，切磋技藝，經(jīng)過評委的嚴(yán)格評選，最終評選出團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，“十大邵陽本地特色菜獎(jiǎng)”“十大邵陽本地特色菜提名獎(jiǎng)”“十大邵陽紅最優(yōu)食材獎(jiǎng)”。

大賽設(shè)置以邵陽地方特色菜為主，自選菜品5個(gè)、所有菜品都以邵陽本土食材制作，體現(xiàn)地方文化、地方傳承、地方特色。

大賽現(xiàn)場，各代表隊(duì)的大廚們用精湛的刀工、精致的雕花、創(chuàng)意的擺盤，將各式各樣的食材烹制成一道道極具特色的菜肴，展現(xiàn)出高超的技藝，奉上了一場美食文化盛宴。

菜品完成后，由邵陽市廚師協(xié)會的專業(yè)評委從色、香、味、形、質(zhì)、器、養(yǎng)、意八個(gè)方面進(jìn)行評測打分。最終，北塔區(qū)隊(duì)獲得本次比賽團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，隆回縣隊(duì)、武岡市隊(duì)獲得團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，新寧縣、新邵縣、大祥區(qū)獲得團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。