10月12日，瀘溪縣興隆場鎮(zhèn)喜農辣椒農民專業(yè)合作社，村民在包裝當?shù)靥厣杉t辣椒——“玻璃椒”。 湖南日報·新湖南客戶端記者 李健 攝

湖南日報·新湖南客戶端記者 金慧 見習記者 王柯灃

正是秋收時節(jié)，夜幕將臨，湘西瀘溪縣興隆場鎮(zhèn)爛泥田村的深山里，涼風習習。群山環(huán)繞中，有一片稍平整的土地，為興隆場鎮(zhèn)中心，村民環(huán)此而居，精耕細作。

隨著一陣摩托車聲響，鄧武剛馱著兩袋谷子出現(xiàn)了。見到記者一行人等候在門口，他來不及卸貨，趕緊掏出鑰匙引客進門。

眼前這棟淺黃色的小洋房，就是鄧武剛的家。一進門，記者就被震住了，歐式沙發(fā)、大屏液晶電視、格調十足的燈飾，完全看不出“貧困”痕跡。

52歲的鄧武剛是土生土長的爛泥田村人，他在全村種植辣椒最多，每年打理15畝辣椒，靠勤勞和汗水養(yǎng)育了3個孩子，去年還在吉首市買了商品房。

以前種辣椒，只能糊口;現(xiàn)在種辣椒，為什么能賺錢?

“有李老板撐腰，我們只管加油干?！编囄鋭偪谥械睦罾习迦钭飨?，在興隆場鎮(zhèn)無人不知、無人不曉。他成立合作社不僅為村民送辣椒苗、送化肥、送技術，還保底價收購辣椒，為村民承擔了滯銷風險。

第二天一早，記者來到李作喜的公司——湘西州喜農食品有限公司，冷庫、洗料池、生產車間、會議室等，一應俱全。

“吃早飯了嗎?”記者打招呼道。

“我不吃早飯?！崩钭飨矂倧呐嗝缁剡^來，穿著一件舊夾克，鞋上還沾著泥。多年來早起干活搶時間，養(yǎng)成了不吃早飯的習慣。雖然現(xiàn)在富裕了，但他還是堅持每天只吃兩頓飯。

李作喜一輩子和辣椒打交道。上世紀90年代初，他做辣椒商販，把鎮(zhèn)里品質優(yōu)良的辣椒往外銷，近至貴州、廣西，遠至香港、日本和東南亞一帶。

雖然只有小學文化，但李作喜骨子里不服輸，不甘心只做一個小販，他要做湘西州的“辣椒大王”，打通辣椒全產業(yè)鏈。

2012年，在鎮(zhèn)政府的邀請下,依靠各方大力支持，李作喜決定在家鄉(xiāng)辦廠，做辣椒加工。“做農業(yè)太苦了，如今自己生活富裕了，也想帶著村民一起過好日子?！崩钭飨膊簧蒲赞o，但言語中對農民有天然的情感。

他找到省農科院的專家，買到產量高、品質好的辣椒種子，并在鎮(zhèn)上流轉了600多畝土地，開辦了兩個“玻璃椒”培苗基地。李作喜是做市場出身，深知上季時機對價格的影響，于是，他“越冬培苗”，帶著村民“錯時種椒”，確保辣椒賣個好價錢。在李作喜的帶領下，全鎮(zhèn)有近2萬人種植了3600畝訂單辣椒，其中包括建檔立卡貧困1129戶4637人。

“壓力很大，每棵苗都很重要，都要精心呵護，萬一出了錯，村民這一年收成就懸了?！崩钭飨采钗豢跉?，眼下正是育苗時節(jié)，在山坡上的白色大棚里，10多位村民正在給土地消毒。

爛泥田村的鄧永虎搭上了李作喜這列開往春天的列車。曾經家徒四壁的鄧永虎，靠種辣椒供出了3個大學生，如今，孩子們都有出息。

“日子紅火了，我也想向李老板學習。”李作喜的成功經歷讓許多人躍躍欲試，鄧永虎腦子活，見生姜行情好，去年在村里開起了生姜合作社，憑借種姜的技術和采購商資源，他也想帶領更多人種生姜致富……

■記者手記

辣椒鋪就致富路

王柯灃 金慧

興隆場鎮(zhèn)留給記者印象最深的就是辣椒，很多人都有著致富夢想，辣椒讓他們的夢想一一成真。

盡管興隆場鎮(zhèn)有種植辣椒的傳統(tǒng)，但是交通不便，產量不高，辣椒沒能改善他們的生存條件。

消除貧困、縮小城鄉(xiāng)差距的精準扶貧政策，讓辣椒成為脫貧致富的“新貴”?！拔业暮萌兆邮且粋€一個辣椒撐起來的。”李作喜告訴記者。

屬于先富起來的李作喜，在政府的幫助下，創(chuàng)辦興隆場鎮(zhèn)第一家辣椒加工廠，成立了合作社，與全鎮(zhèn)農戶近2萬人簽訂辣椒收購合同，全鎮(zhèn)許多貧困戶都加入了合作社。李作喜沒有忘記富起來的責任，帶領貧困戶一起脫貧攻堅。

興隆場鎮(zhèn)人養(yǎng)育了辣椒，辣椒也養(yǎng)育了興隆場鎮(zhèn)人。

經過多次反復技術改良后，興隆場鎮(zhèn)的辣椒，產量更高，外表更好看，口感更好吃，身價倍增。辣椒已經成為興隆場鎮(zhèn)經濟發(fā)展的一個支柱產業(yè)。

過去守著辣椒受窮，現(xiàn)在靠著辣椒致富,是因為趕上了新時代。

原載《湖南日報》（2020年10月15日05版）