邵陽新聞網(wǎng)4月17日訊（通訊員 王劍）為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理工作，嚴(yán)格督促落實校園食品安全主體責(zé)任，確保師生飲食健康營養(yǎng)，4月17日下午，洞口縣石江鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人帶隊，以“四不兩直”的方式，對石江中學(xué)食堂開展突擊檢查。

檢查組按照“全面覆蓋、突出重點”的原則，重點查看從業(yè)人員健康管理、索證索票和進(jìn)貨查驗，食品原輔材料采購和貯存情況，食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實情況，并對食品加工設(shè)備、工具、容器、餐具清洗保潔和加工場所的衛(wèi)生情況進(jìn)行了細(xì)致檢查，對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人落實責(zé)任制度、規(guī)范操作、硬件改善等方面進(jìn)行了指導(dǎo)。檢查組強調(diào)，校園食品安全關(guān)系師生身心健康，必須嚴(yán)格落實主體責(zé)任，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入、加工制作和衛(wèi)生監(jiān)督關(guān)，確保全流程可追溯、零隱患。

石江中學(xué)將以此次檢查為契機，將食品安全工作作為重中之重，繼續(xù)為師生提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康的伙食，嚴(yán)格按照檢查組的要求，繼續(xù)認(rèn)真地做好食堂各項工作，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)干凈、整潔、安全的生活環(huán)境。