為確保2017年隆回縣委經(jīng)濟(jì)工作會議期間餐飲食品絕對安全，隆回縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局于2月20日至2月21日集中力量，統(tǒng)一安排，提前介入，分別對友誼賓館、恒豐大酒店、縣委黨校、花瑤印象等定點(diǎn)接待餐飲服務(wù)單位開展餐飲食品安全專項(xiàng)督查。

此次督查重點(diǎn)，嚴(yán)格審核接待單位每日供餐食譜；督促就餐單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識及衛(wèi)生操作規(guī)程簡要培訓(xùn)、檢查從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生及健康狀況和持證上崗情況；檢查就餐飲單位所采購的食品原料、半成品及成品（含酒類、飲料）是否索證索票、臺帳制度落實(shí)情況；檢查用于儲存食品及原料的冷藏設(shè)備和餐飲具消毒、保潔設(shè)備是否正常，餐飲具和盛放直接入口食品的容器能否保證用前清洗、消毒情況、食品加工制作過程有無產(chǎn)生交叉污染隱患，以及禽畜肉及其制品類質(zhì)量安全狀況。

據(jù)悉，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，發(fā)出整改意見，監(jiān)督意見書10份，要求執(zhí)法人員嚴(yán)格落實(shí)全程跟蹤、駐點(diǎn)檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題必須做到立行立改，并對整頓落實(shí)情況進(jìn)行把關(guān)驗(yàn)收，確?？h委經(jīng)濟(jì)會議期間餐飲食品安全。