高家村村民羅九蓮正在家門(mén)口晾曬番薯片

邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊（通訊員陳遠(yuǎn)志 胡波）11月26日，隆回縣七江鎮(zhèn)高家村村民羅九蓮正在家門(mén)口，利用晴好天氣晾曬純手工番薯片。剛剛制作加工好的番薯片晾曬在干稻草上，在太陽(yáng)光照射下更顯得珍瑩透亮，陣陣香甜味撲鼻而來(lái)，真會(huì)讓人嘴饞。

據(jù)悉，在隆回一些農(nóng)村，不少村民每年冬天都有晾曬制作番薯片的習(xí)慣。番薯是一種很土的食品，但看起來(lái)很土的番薯其實(shí)有很高的保健價(jià)值。尤其對(duì)于習(xí)慣精致食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，番薯不單有著粗纖維，據(jù)說(shuō)還有很強(qiáng)的抗癌功能?，F(xiàn)在，加工好的番薯片每斤價(jià)在40元左右，可為每戶(hù)村民創(chuàng)收2000元左右。