邵陽新聞網(wǎng)11月9日訊  (通訊員 徐紀芳) 11月9日下午，綏寧縣教育科技局在縣職業(yè)中專多媒體報告廳舉行“綏寧縣中小學、幼兒園食堂管理（營養(yǎng)改善計劃）暨食品安全工作培訓班”開班儀式，全縣各公民辦中學、小學、幼兒園總務主任，托管企企業(yè)主管領導和食品安全管理員等130多人參加培訓班。此外，縣食品藥品工商質量監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生監(jiān)督管理局、南山牧業(yè)區(qū)域負責人應邀參加了開班儀式。

本次培訓分為三個階段，一是11月9日下午的培訓開班儀式和后勤管理會議，二是11月10日至11日上午的集中授課學習，由第三方——邵陽市錦程培訓中心負責培訓。三是11月12日學員自學和組織培訓結業(yè)考試。

培訓開班儀式上，縣教科局傳達了省市學生食堂營養(yǎng)改善工作會議精神，縣食品藥品工商質量監(jiān)督管理局就巜湖南省“十三五”食品藥品安全規(guī)劃》、《食品行業(yè)從業(yè)人員安全教育培訓及考核工作實施方案》和《食品安全法》等法律法規(guī)進行了培訓。縣衛(wèi)生監(jiān)督管理局就《傳染病防治法》、《學生衛(wèi)生工作條例》、“中小學生活飲用水安全”等內容進行了培訓。南山牧業(yè)區(qū)域負責人就學生牛奶飲用的安全知識進行了培訓。營養(yǎng)辦就巜湖南省中小學學生食堂管理辦法》、農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善工作等內容進行培訓。并就市政協(xié)調研該縣校園及周邊食品安全過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行了反饋，提出了整改意見。    

培訓班明確要求，一是食堂管理要明確一個目標，就是安全、衛(wèi)生、規(guī)范。二是做到三個到位，思想認識到位，設施設備到位，各項規(guī)范操作到位。三是強化六個意識，即防范意識、責任意識、規(guī)范意識、安全衛(wèi)生意識、全員培訓意識和食堂衛(wèi)生安全常抓不懈意識。四是把好六道關，即把好進貨關、衛(wèi)生關、消毒關、保管儲存關、陪餐留樣關和體檢培訓關。五是做到三防，即防止霉變假冒偽劣食品進校園，防止社會不法分子進校園投毒，防止流行病毒感染進校園。